啤酒花，又称忽布、蛇麻花、酵母草等，是一种多年生草本植物。它主要用来酿造啤酒，但在食品和医药工业中也有广泛应用。啤酒花的主要成分是α-酸，此外还含有β-酸、挥发油、多酚物质、黄酮类化合物、鞣质、蛋白质、纤维素等。
啤酒花具有多种功效与作用。首先，它具有健胃消食的作用，能够促进胃液分泌，帮助消化食物。其次，啤酒花还具有镇静安神的作用，能够缓解焦虑不安的情绪。此外，啤酒花还具有抗菌消炎的作用，能够抑制细菌和病毒的生长繁殖。
然而，啤酒花也有一些禁忌需要注意。首先，孕妇和哺乳期妇女应避免食用啤酒花，因为它可能会对胎儿或婴儿产生不良影响。其次，患有肝病、胃病、肾病等慢性疾病的人也应谨慎食用啤酒花。此外，对啤酒花过敏的人也应避免食用。
总之，啤酒花具有多种功效与作用，但也有一些禁忌需要注意。在食用时应注意个人身体状况，并遵循医生的建议。
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