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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由于尿酸代谢异常导致尿酸盐结晶在关节和其他组织中沉积而引起的疾病。尿酸是嘌呤代谢的产物，而海鲜食品通常富含嘌呤。
一般来说，痛风患者可以食用海鲜食品，但需要根据海鲜的嘌呤含量进行选择和控制摄入量。一些海鲜食品，如海参、海蜇皮等，嘌呤含量较低，痛风患者可以适量食用。而一些海鲜食品，如贝类、虾类、蟹类等，嘌呤含量较高，痛风患者应该避免食用或少量食用。
此外，痛风患者的饮食还应该注意以下几点：
1.控制总嘌呤摄入量：除了海鲜食品，其他富含嘌呤的食物，如肉类、豆类、酒类等，也应该适量控制。
2.增加水分摄入：多喝水可以促进尿酸的排泄，预防尿酸盐结晶的形成。
3.均衡饮食：保持饮食的均衡，摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物等富含营养的食物。
4.注意饮食规律：避免暴饮暴食，定时定量进食。
需要注意的是，饮食调整只是痛风治疗的一部分，痛风患者还需要遵循医生的建议，进行药物治疗、定期监测血尿酸水平等。如果对海鲜食品的食用有疑问，最好咨询医生的意见，以制定适合的饮食计划。
总之，痛风患者可以食用海鲜食品，但需要根据海鲜的嘌呤含量进行选择和控制摄入量。同时，还需要注意其他饮食因素，以维持尿酸水平的稳定，控制痛风的症状。
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