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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由尿酸代谢紊乱引起的疾病，患者在饮食上需要注意以下几点：
1.控制嘌呤摄入：嘌呤是尿酸的前体物质，摄入过多会导致尿酸生成增加。痛风患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
2.限制总热量：肥胖是痛风的危险因素之一，因此患者需要控制总热量摄入，保持适当的体重。
3.多吃蔬果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低尿酸水平。
4.多喝水：足够的水分摄入可以促进尿酸排泄，预防尿酸结晶形成。建议患者每天饮用2000毫升以上的水。
5.避免饮酒：酒精会影响尿酸代谢，增加痛风发作的风险。患者应尽量避免饮酒，尤其是啤酒和白酒。
6.注意饮食规律：定时进餐，避免暴饮暴食或过度饥饿，有助于维持尿酸水平的稳定。
7.少吃刺激性食物：辛辣、刺激性食物可能会诱发痛风发作，患者应少吃或不吃。
总之，痛风患者的饮食管理是控制病情的重要措施之一。患者应遵循上述饮食原则，合理安排饮食，以控制尿酸水平，减少痛风发作的风险。同时，患者还应注意定期监测尿酸水平，遵循医生的建议进行治疗。
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