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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
对于痛风患者来说，是否可以吃海鲜取决于个体情况和血尿酸水平。在痛风急性发作期，患者应避免食用高嘌呤食物，包括大部分海鲜。此时，饮食应以低嘌呤食物为主，如蔬菜、水果、全谷类食物等。
在痛风缓解期或血尿酸水平控制良好的情况下，患者可以适量食用一些嘌呤含量较低的海鲜，如海参、海蜇皮等。但仍需注意控制摄入量，避免过度食用。
此外，痛风患者在食用海鲜时还应注意以下几点：
1.选择新鲜的海鲜，并避免食用加工或腌制的海鲜制品，因为这些食品可能含有较高的嘌呤和添加剂。
2.合理搭配其他食物，以保持均衡的饮食。可以搭配蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物，有助于降低尿酸水平。
3.注意饮食的整体嘌呤含量，不仅要关注海鲜，还要考虑其他食物的嘌呤含量，避免摄入过多的嘌呤。
4.保持适量的水分摄入，有助于尿酸的排泄。
需要强调的是，饮食调整只是痛风管理的一部分，患者还应遵循医生的建议，进行药物治疗、定期监测血尿酸水平，并保持健康的生活方式，如适量运动、控制体重、戒烟限酒等。
如果对痛风患者的饮食有具体疑问，建议咨询医生或营养师，以获取个性化的饮食建议和指导。
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