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罗勇 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京安贞医院 泌尿外科
肾结石是一种常见的疾病，它是由肾脏中的矿物质和盐类结晶在一起形成的硬块。肾结石可以引起剧烈的疼痛，因此患者在饮食上需要注意一些问题，以减少结石的形成和症状的发作。
首先，患者需要多喝水。饮水能够稀释尿液中的矿物质和盐类，减少结石的形成。建议每天至少喝8杯水，保持充足的水分摄入，有助于排出结石和预防结石的再次形成。
其次，患者需要减少摄入高盐食物和高磷食物。高盐和高磷食物会增加尿液中矿物质和盐类的浓度，促进结石的形成。因此，患者应该避免食用加工食品、咸菜、腌制食品、肉类和奶制品等高盐和高磷食物。
另外，患者还需要限制摄入高胆固醇食物。高胆固醇食物会增加尿液中草酸盐的含量，增加结石的形成风险。因此，患者应该避免食用动物内脏、脂肪肉、肥肉、黄油和奶酪等高胆固醇食物。
此外，患者还需要避免摄入含嘌呤的食物。嘌呤是一种会产生尿酸的物质，高嘌呤食物会增加尿液中尿酸的含量，增加结石的形成风险。因此，患者应该避免食用动物内脏、动物肉、海鲜、豆类和酒精等含嘌呤的食物。
最后，患者需要多摄入富含膳食纤维的食物。膳食纤维可以帮助降低尿液中钙、尿酸和草酸盐的含量，减少结石的形成。因此，患者应该多食用蔬菜、水果、全谷类和豆类等富含膳食纤维的食物。
总的来说，肾结石患者在饮食上需要多喝水，减少摄入高盐、高磷、高胆固醇和含嘌呤的食物，多摄入富含膳食纤维的食物。合理的饮食结构有助于减少结石的形成和症状的发作，对于患者的康复和预防具有积极的意义。当然，患者在饮食上的调整需要根据个人的情况和医生的建议来进行，不可盲目行动。
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