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李祥 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 口腔科
拔牙后能否吃牛肉这个问题，其实需要根据个人的情况而定。一般来说，拔牙后应当避免食用过硬、过粗糙的食物，以免影响伤口愈合。而牛肉通常来说是比较硬的食材，所以在拔牙后的一段时间内，最好是避免食用牛肉。
拔牙后愈合期一般为1-2周，这段时间内要尽量保持口腔卫生，避免伤口感染。在这段时间内，建议食用清淡易消化的食物，如米粥、面条、软炖肉等。对于牛肉这类过硬的食材，最好是等到伤口完全愈合后再饮食。
此外，拔牙后还需要避免吸烟、喝酒等刺激口腔的行为，以免影响伤口的愈合。同时，定期到口腔医生那里复诊，接受医生的指导和治疗也是非常重要的。
总的来说，拔牙后的饮食需要谨慎，尽量选择清淡、易消化的食物，避免过于刺激口腔的食材。牛肉这类硬食材最好是在伤口完全愈合后再饮食，以免影响伤口的愈合及口腔的健康。
拔牙后按照医生的建议和要求，合理饮食，保持口腔卫生，加快愈合速度，恢复口腔健康。
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