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王健 主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
骨折是一种常见的骨骼损伤，在骨折后的恢复期间，合理的饮食对于促进骨骼愈合和恢复身体健康非常重要。以下是一些适合骨折患者食用的食物：
1.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和重建组织所必需的营养素。骨折后，摄入足够的蛋白质有助于伤口愈合和肌肉恢复。优质的蛋白质来源包括鸡肉、鱼肉、豆类、坚果和蛋类等。
2.富含钙的食物：钙是维持骨骼健康的关键营养素。骨折患者需要增加钙的摄入量，以帮助骨骼愈合。富含钙的食物包括奶制品、豆制品、绿叶蔬菜和海鲜等。
3.富含维生素D的食物：维生素D有助于钙的吸收和利用。晒太阳是获取维生素D的主要方式之一，但也可以通过食物摄入，如鱼肝油、蛋黄、乳制品等。
4.富含维生素C的食物：维生素C对于胶原蛋白的合成至关重要，而胶原蛋白是骨骼和软组织的重要组成部分。摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿等，有助于伤口愈合和提高免疫力。
5.富含锌的食物：锌对于伤口愈合和免疫系统功能起着重要作用。富含锌的食物包括红肉、贝类、全麦食品和豆类等。
6.富含膳食纤维的食物：骨折患者在恢复期间可能活动量减少，容易出现便秘问题。摄入富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦、蔬菜和水果等，有助于预防便秘。
需要注意的是，饮食只是骨折恢复的辅助措施，患者还需要遵循医生的治疗建议，包括休息、固定和康复训练等。此外，个体的饮食需求可能因骨折的严重程度、个人健康状况和其他因素而有所不同。在制定饮食计划时，最好咨询医生或营养师的建议，以确保满足身体的营养需求。
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