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王健 主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
骨折是一种常见的外伤，通常需要一定的时间来恢复。在康复期间，正确的饮食对于促进骨骼健康和愈合至关重要。以下是一些骨折患者应该注意的饮食建议。
一、增加蛋白质摄入
蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素，对于骨折的康复非常重要。建议骨折患者每天摄入足够的蛋白质，以帮助修复受损的组织。优质蛋白质的来源包括鱼、肉、禽、蛋、豆类和坚果等。
二、增加维生素D摄入
维生素D有助于身体吸收和利用钙，对于骨骼健康至关重要。缺乏维生素D会导致骨质疏松症，使骨折的风险增加。维生素D的良好来源包括鱼肝油、蛋黄、奶制品和晒太阳等。
三、增加钙摄入
钙是骨骼的主要成分，对于维持骨骼健康和强度非常重要。骨折患者需要增加钙的摄入，以帮助骨骼恢复。富含钙的食物包括奶制品、豆制品、海鲜、绿叶蔬菜等。
四、控制盐的摄入
盐会导致体内水分潴留，增加血压，从而影响骨骼健康。建议骨折患者控制盐的摄入量，每天不超过6克。
五、增加维生素C摄入
维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，胶原蛋白是构成骨骼、软骨和血管等组织的重要成分。维生素C的良好来源包括柑橘类水果、草莓、红椒、西红柿等。
六、保持充足的水分摄入
保持充足的水分摄入有助于维持身体的正常代谢和血液循环，对于骨折的康复非常重要。建议每天饮用足够的水，以保持身体水分平衡。
总之，骨折患者应该注意饮食均衡，增加蛋白质、维生素D、钙、维生素C和水分的摄入，同时控制盐的摄入量，以帮助促进骨骼健康和愈合。此外，患者还应该遵循医生的建议，进行适当的运动和康复训练，以加快康复进程。
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