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李祥 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 口腔科
口腔癌是一种常见的恶性肿瘤，发病率在全球范围内居高不下。饮食在口腔癌的发生和预防中起着至关重要的作用。
首先，多摄入蔬菜水果。蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，可以帮助身体排毒净化，增强免疫力，抑制口腔癌的发生。尤其是富含β-胡萝卜素的食物，如胡萝卜、西红柿、菠菜等，对预防口腔癌具有显著效果。
其次，减少摄入高油高糖食物。油炸食物、甜食以及过多的红肉都会增加口腔癌的发病风险。建议减少食用这些食物，改为多食用粗细粮搭配豆类、鱼类等高蛋白食物，保持身体的营养平衡。
此外，少食用腌制食品和烟熏食品。这些食品中的亚硝酸盐、多环芳烃等化学物质会诱发口腔癌的发生。因此，要尽量避免食用这类食品，选择清淡健康的饮食方式。
最后，戒烟限酒。烟草和酒精是口腔癌的主要危险因素，长期大量的饮酒和吸烟会直接损害口腔黏膜，增加口腔癌的发病风险。因此，戒烟限酒对口腔癌的预防至关重要。
同时，定期口腔检查也是非常重要的，及时发现口腔癌的早期征兆，有利于早期治疗和提高治愈率。
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口腔癌检查
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口腔癌的病因
口腔癌是口腔部的恶性肿瘤的总称，大多数是鳞状上皮细胞癌，也就是黏膜发生变异。临床上口腔癌包括牙龈癌、软硬腭癌、舌癌、颌骨癌、口咽癌、口底癌、唇癌、涎腺癌、和上颌窦癌，也包括颜面部皮肤黏膜的癌症等。口腔... 详细»
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