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一直吃素,血脂为什么还是这么高?提醒:45岁后,这些食物可以吃

来源:医联媒体

要保持健康关键是养成良好的饮食习惯,食物的种类多,但有部分食物暗藏风险,摄入量越多出现健康问题的可能性越大,因此,要了解正确的饮食技巧。当然,那些身体肥胖或者血液粘稠的人,更需要谨慎饮食。有部分人认为只要不吃肉就能减少热量获取,达到控制体重的目的,也能让血清胆固醇,甘油三酯水平升高现象得到改善,坚持一段时间吃素,后续发现自己的血脂还是很高,是怎么回事呢?

1、油脂获取过多

长时间吃素依然血脂水平升高,原因较多,例如摄入过多的油脂。很多人单纯觉得肉食才会让身体发胖,血液变得粘稠,却不知道很多的素菜含有的油脂较多,大量摄入同样会让血脂升高,较为熟悉的就有花生、瓜子、大豆、核桃等,有时在烹饪蔬菜的过程中还加入很多的食用油,都有这方面隐患。

2、摄入过多高淀粉或者高糖食物

长时间吃素依然血脂高,很可能是某些高淀粉的主食摄入过量。淀粉获取过多会转变成糖类物质,除了血糖升高之外能量没有及时消耗,还会转变成脂肪物质堆积,进而出现发胖,血脂升高情况。正确调节身体的人会荤素搭配合理,并非一直吃肉就可以减少热量获取来控制体重,很多类型的主食获取过多依然会有肥胖的表现。另外,水果是很多减肥的人首选食物,但是高糖水果会让身体发胖,血脂升高,熟悉的西瓜、榴莲、芒果糖分含量丰富,不宜在调节血脂的过程中大量获取。

控制血脂哪些食物可以吃?

1、深海鱼

想要控制血脂,饮食均衡营养很重要,适当获取肉类食物可以保持健康状态,较为熟悉的深海鱼就适合用来获取营养。深海鱼中含有人体需要的优质蛋白质,蛋白质是人类生命活动的物质基础,可以提高抵抗力,维持器官健康状态,里面还含有维生素,微量元素,最重要的饱和脂肪酸也可以获取,通过提供不饱和脂肪酸来达到降低血清胆固醇,甘油三酯水平的目的,血液粘稠情况会改善。

2、荞麦

要降低血脂可不能单纯吃素,有部分食物对血脂调节效果良好,例如较为熟悉的荞麦。很多人只知道吃素就是摄入蔬菜,水果,不知道荞麦也适合用来调节血脂,增加饱腹感,里面含有叶酸、生物黄酮、特殊维生素,这些有益成分可以达到疏通血管,软化血管的作用。血脂高的人血清胆固醇,甘油三酯水平过高,适当获取荞麦来调节有改善作用。

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