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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿关节炎是一种慢性自身免疫性疾病，患者的免疫系统会错误地攻击自身的关节组织，导致关节疼痛、肿胀、僵硬和功能障碍。虽然目前还没有治愈类风湿关节炎的方法，但通过合理的治疗和生活方式的调整，可以有效地控制病情，减轻症状，提高生活质量。其中，饮食调整也是非常重要的一环。
对于类风湿关节炎患者来说，忌口的食物主要包括以下几类：
1.高脂肪食物：高脂肪食物会产生酮体，而酮体对关节有较强的刺激作用，会加重关节疼痛和肿胀。因此，患者应尽量少吃或不吃高脂肪食物，如动物油、油炸食品、肥肉等。
2.高嘌呤食物：高嘌呤食物会增加体内尿酸的含量，而尿酸盐结晶会沉积在关节中，引起关节疼痛和炎症。因此，患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
3.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，引起胃肠道不适，还会加重关节疼痛和炎症。因此，患者应尽量避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜等。
4.甜食：甜食会增加体内的糖分含量，而糖分会导致炎症反应加重。因此，患者应尽量少吃或不吃甜食，如糖果、巧克力、蛋糕等。
5.过酸过咸食物：过酸过咸食物会刺激关节，加重关节疼痛和炎症。因此，患者应尽量避免食用过酸过咸食物，如酸菜、咸鱼、咸肉等。
总之，类风湿关节炎患者的饮食调整应根据个人情况进行，建议在医生或营养师的指导下进行。同时，患者还应注意保持良好的生活习惯，如适量运动、戒烟限酒、保持充足的睡眠等，以提高生活质量，控制病情发展。
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