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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
一般来说，脑血栓患者可以适量食用鸡胗。
从营养角度来看，鸡胗是一种营养丰富的食物，适量食用对身体有益。脑血栓患者需要遵循低盐、低脂、低糖的饮食原则，以控制血压、血脂和血糖水平，减少心血管疾病的风险。鸡胗的脂肪含量相对较低，但如果采用油炸或高脂肪的烹饪方式，会增加脂肪的摄入量，不利于病情的控制。
综上所述，脑血栓患者可以适量食用鸡胗，但需要注意烹饪方式和摄入量，并结合整体的饮食原则进行调整。在饮食方面，患者应该保持均衡、多样化，遵循医生的建议，以促进病情的稳定和康复。
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