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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑血栓是一种常见的脑血管疾病，其发生与多种因素有关，包括高血压、高血脂、糖尿病、吸烟等。饮食在脑血栓的预防和治疗中起着重要的作用。以下是脑血栓患者平时饮食的一些注意点：
1.控制总热量：摄入过多的热量会导致体重增加，增加心血管疾病的风险。脑血栓患者应根据自身情况，控制总热量的摄入，保持适当体重。
2.低盐饮食：高盐饮食会升高血压，增加脑血栓的发生风险。患者应减少食盐的摄入量，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物。
3.低脂饮食：减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物脂肪、油炸食品等。增加不饱和脂肪酸的摄入，如橄榄油、鱼油、坚果等。
4.高纤维饮食：摄入足够的膳食纤维有助于降低胆固醇水平，预防便秘。患者可多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
5.控制糖分摄入：过多的糖分会导致血糖升高，增加糖尿病的风险。脑血栓患者应限制甜食和含糖饮料的摄入。
6.适量摄入蛋白质：选择优质蛋白质，如鱼、禽、蛋、瘦肉、豆类等。但应注意避免过量摄入，以免增加肾脏负担。
7.补充维生素和矿物质：多吃新鲜蔬菜和水果，以补充维生素、矿物质和抗氧化剂。
8.饮食规律：定时进餐，避免暴饮暴食或过度饥饿。
9.饮水充足：保持充足的水分摄入，有助于稀释血液，防止血液黏稠。
此外，脑血栓患者还应遵循医生的建议，按时服药，定期复查，积极控制其他相关疾病，如高血压、糖尿病等。同时，结合适量的运动和健康的生活方式，有助于提高生活质量，预防脑血栓的复发。
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