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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
尿酸高的人需要限制摄入高嘌呤食物，以减少尿酸的生成。在选择汤品时，可以考虑以下低嘌呤的选择：
1.蔬菜汤：蔬菜汤通常含有较低的嘌呤，如番茄汤、黄瓜汤、冬瓜汤等。这些汤品富含维生素、矿物质和纤维素，有助于维持身体健康。
2.清汤：清汤是指用鸡肉、牛肉或鱼类等食材熬制的清淡汤品。在熬制过程中，可以去除食材表面的杂质和血水，减少嘌呤的含量。
3.菌菇汤：菌菇类食物通常嘌呤含量较低，如香菇、金针菇、杏鲍菇等。这些汤品富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
4.豆腐汤：豆腐是一种低嘌呤食物，富含蛋白质、钙和维生素。豆腐汤可以与蔬菜、海鲜或肉类搭配，提供丰富的营养。
需要注意的是，尿酸高的人在喝汤时应避免食用高嘌呤的食材，如动物内脏、海鲜、肉类浓汤等。同时，控制汤的摄入量，避免过度饮用，以免增加尿酸的生成。
尿酸高的人可以选择蔬菜汤、清汤、菌菇汤和豆腐汤等低嘌呤汤品，但需注意控制摄入量。如果尿酸水平持续较高，建议咨询医生或营养师的建议，制定适合个人的饮食计划。
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