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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
人参和鹿茸都是名贵的中药材，具有很高的药用价值和保健功效。以下是一些常见的人参和鹿茸的食用方法：
-人参：
-切片含服：将人参切成薄片，每次取1-2片含在口中，慢慢咀嚼咽下。
-泡水饮用：将人参切成薄片，放入杯中，加入开水浸泡10-15分钟后饮用。
-煲汤食用：将人参切成小块，与其他食材一起煲汤，如人参鸡汤、人参排骨汤等。
-煮粥食用：将人参切成小块，与大米一起煮粥，可加入适量的红枣、枸杞等。
-鹿茸：
-切片含服：将鹿茸切成薄片，每次取1-2片含在口中，慢慢咀嚼咽下。
-泡水饮用：将鹿茸切成薄片，放入杯中，加入开水浸泡10-15分钟后饮用。
-煲汤食用：将鹿茸切成小块，与其他食材一起煲汤，如鹿茸鸡汤、鹿茸排骨汤等。
-煮粥食用：将鹿茸切成小块，与大米一起煮粥，可加入适量的红枣、枸杞等。
需要注意的是，人参和鹿茸都是滋补品，不宜过量食用。同时，食用人参和鹿茸时应避免与萝卜、茶叶等食物同时食用，以免影响其药效。此外，人参和鹿茸的食用方法应根据个人体质和病情进行选择，如有不适应及时停止食用并咨询医生。
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