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王健 副主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
很多骨骼构成了人体的构架，骨骼与骨骼之间有关节连接，关节面上有软骨。其实，软骨相当于一个缓冲带，当活动的时候，有一定的冲击力传到这个部位，软骨可以减轻该力对膝关节的作用，减少膝关节的损伤。那么，膝盖软骨磨损能怎么补救？
关节软骨的作用有很多，有缓冲应力、润滑等。但是一旦关节软骨磨损了，就很难再补救了。因为软骨没有血管，其营养是由关节液提供的，大部分的软骨损伤是很难自行修复的。膝关节软骨是很难修复的，要想修复，需要进行正规的治疗。目前认为，吃氨基葡萄糖，能够在一定程度上有助于软骨的修复。
有网友咨询，食疗对促进关节软骨的再生，有没有作用？
以下是网上特别热门的关于促进关节软骨再生的食疗方法：
1、虾、贝类、螃蟹。
2、猪耳、鸡爪、蹄筋
猪耳、鸡爪、蹄筋等食物中含有丰富的软骨素。软骨素的作用有止痛、促进软骨再生、软化骨骼的功效，因此很多人认为，多吃这类食物可以改善关节问题、保持关节的滑顺等。软骨磨损后补充软骨素。另外，这些食物中还含有丰富的“骨胶原”，据说对防止骨关节的退变、减轻关节疼痛、促进钙吸收、防止骨质疏松都有一定的作用。
3、甜椒
人体每天需要补充一定量的维生素C。一个绿色甜椒所含维生素C的量是人体所需的两倍。红色、黄色甜椒中含维生素C的量比绿色的更多。甜椒除了含有维生素C，还含有维生素B6和叶酸。有人认为，甜椒的这些成分对缓解关节炎带来的疼痛有一定的作用。
4、芝麻酱
为修复病损的关节，需要补充钙。而芝麻酱中含有丰富的钙，比牛奶、乳酪的还多，而且还含有部分矿物质（比如：钾、镁、铁、锌等）以及一些维生素。对预防骨质疏松、软化血管、降低血脂的作用。
5、喝水
6、适度运动“养”软骨
关节活动时，软骨处于挤压和放松更替的状态中，此时有利于软骨排出废物、吸收营养。如果期不运动，就会导致关节退化。过度的运动也会对关节有伤害，所以进行适当的运动对软骨是比较有利的。
食疗对人体有一定的好处，但是在关节软骨磨损的情况下想通过食疗改善症状，基本上没有用处。另外，软骨磨损还可能与一些关节部位有关的疾病有一定的联系，比如：关节炎、骨质疏松等。应积极就医治疗这类疾病。
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