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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病是一种慢性疾病，患者需要在日常饮食中进行严格控制。在选择食物时，特别是肉类食物，糖尿病患者需要注意选择健康的蛋白质来源。
海鱼是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质等营养素。这些营养素对于糖尿病患者来说都是很重要的。优质蛋白质有助于维持肌肉组织和骨骼健康，不饱和脂肪酸有助于心脏健康，维生素D和矿物质有助于骨骼健康。因此，海鱼可以作为糖尿病患者的饮食选择之一。
然而，糖尿病患者在选择海鱼时也需要注意一些事项。首先，他们需要选择新鲜或者冷冻的海鱼，尽量避免选择加工过的海鱼制品，因为加工过的海鱼制品中可能会含有过多的盐或者糖分。其次，烹饪方法也需要注意，更健康的烹饪方式是蒸、煮或者烤，而不是油炸或者炸鱼。最后，饮食均衡也是非常重要的，海鱼可以作为糖尿病患者饮食中的一部分，但不能成为饮食的全部，患者还需要摄取足够的蔬菜水果和全谷类食物。
总的来说，海鱼是糖尿病患者可以选择的健康食物之一，富含多种营养素，有助于糖尿病患者保持健康的饮食习惯。但是在选择和烹饪海鱼时也需要注意一些细节，以确保食用的健康和安全。如果有疑问，建议糖尿病患者在食用海鱼前咨询营养师或医生的意见。
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