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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病是一种慢性疾病，其特点是血糖水平过高。晚上餐后血糖飙升是糖尿病患者常见的问题之一。这种情况不仅会影响患者的睡眠质量，还会增加心血管疾病的风险。所以，控制晚上餐后血糖飙升对糖尿病患者来说非常重要。
首先，糖尿病患者在选择晚餐食物时需要注意控制碳水化合物的摄入量。尽量选择低GI值的碳水化合物，如燕麦、全麦面包、蔬菜等，这些食物会使血糖升高的速度较慢，有助于控制血糖飙升的情况。
其次，糖尿病患者可以适量增加蛋白质和膳食纤维的摄入。蛋白质和膳食纤维可以帮助降低血糖升高的速度，对控制血糖飙升有一定的作用。例如，可以选择一些鱼类、鸡肉、豆类和蔬菜等富含蛋白质和膳食纤维的食物来搭配晚餐。
另外，控制饮食的时间和量也是非常重要的。研究表明，控制晚餐的时间和量可以有助于控制血糖飙升的情况。建议尽量在晚餐后不要立即就寝，可以适当的活动一段时间，有助于降低血糖的升高速度。
最后，定期监测血糖水平也是必不可少的。糖尿病患者应该定期测量自己的血糖水平，根据监测结果来调整饮食和药物的使用，以保持血糖水平在稳定的范围内。
总之，糖尿病患者晚上餐后血糖飙升是一个需要引起重视的问题。通过合理的饮食控制和定期监测血糖水平，可以有效地控制血糖飙升的情况，保持血糖在稳定的范围内，从而减少糖尿病所带来的风险。
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