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李兰娜 副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 小儿内科
挑食是指对食物的种类、口味和颜色等有选择性地挑食或偏好。很多孩子会有挑食的习惯，他们可能只喜欢吃某些特定的食物，而对其他食物则不感兴趣。挑食可能会导致孩子摄入不足或者缺乏多种重要营养素，因此引起了家长的担忧。以下是挑食对孩子的发育的影响的详细介绍。
首先，挑食可能会导致孩子的营养摄入不均衡。食物中含有各种各样的营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。如果孩子只是偏爱某一种或某几种食物，那就会导致其他重要的营养素摄入不足，从而影响身体的健康和发育。
其次，挑食可能会影响孩子的口味培养。孩子在成长过程中，经常接触各种各样的食物，而且儿童时期正是口味培养的关键期。如果孩子一味挑食，只吃自己喜欢的食物，就会造成口味偏好的不平衡，可能会导致以后更难接受其他食物，甚至形成挑食的恶习。
另外，挑食可能会导致孩子成长发育不良。营养摄入不足会影响身体的正常发育，导致体重偏轻、免疫力下降、生长发育迟缓等问题。这些都将对孩子的身体健康和发育造成不良影响。
综上所述，挑食对孩子的发育确实会有一定的影响。因此，家长们要引导孩子多尝试各种不同的食物，促进孩子对各种营养物质的全面摄入，培养健康的饮食习惯和良好的口味。同时，还可以通过丰富多样的饭菜，制造愉快的食用氛围，引导孩子树立正确的营养观念，养成良好的饮食习惯，保障孩子的健康成长。
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