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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由嘌呤代谢紊乱导致的代谢性疾病，主要表现为关节骨质增生和疼痛。在饮食上，痛风病人需要限制高嘌呤食物的摄入，以减少痛风发作的风险。
海参属于高蛋白食物，虽然其嘌呤含量不高，但是其蛋白质含量较多。痛风病人在饮食上需要控制高蛋白食物的摄入，因此海参并不是一个建议的食物选择。尤其是在痛风发作期间，应尽量避免食用海参。
另外，海参还具有一定的血液滋补作用，这意味着食用海参可能会增加尿酸的生成，从而增加痛风发作的风险。因此，痛风病人在饮食上需要尽量避免食用海参。
除了海参之外，其他海产品如虾、蟹、贝类等也属于高蛋白食物，痛风病人在饮食上同样需要控制摄入。相反，一些低嘌呤食物如绿叶蔬菜、水果、全谷类等则是痛风病人更为适宜的食物选择。
总之，对于痛风病人来说，饮食是非常重要的控制措施。需要限制高嘌呤食物的摄入，尤其是海产品和其他高蛋白食物。通过合理饮食的控制，可以帮助痛风病人降低尿酸水平，减少痛风发作的风险。建议痛风病人在饮食上遵医嘱，根据个人情况选择合适的食物，从而更好地控制病情。
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