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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸升高而引起的疾病。黑鱼是一种营养丰富的淡水鱼，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。
痛风患者可以吃黑鱼，但需要注意适量。黑鱼属于中等嘌呤食物，每100克黑鱼中含有嘌呤150-250毫克。痛风患者在缓解期可以适当食用黑鱼，但在急性发作期应避免食用。
此外，痛风患者在食用黑鱼时，应注意烹饪方式。建议选择清蒸、水煮等清淡的烹饪方式，避免使用辛辣、刺激性的调料，如辣椒、花椒等。同时，痛风患者应注意控制摄入量，避免过量食用。
总之，痛风患者可以吃黑鱼，但需要注意适量，并选择清淡的烹饪方式。此外，痛风患者还应注意饮食均衡，多吃蔬菜、水果等碱性食物，避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉类等，以控制血尿酸水平，预防痛风发作。
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