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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由尿酸盐沉积在关节和周围组织中引起的炎症性疾病。尿酸是人体代谢嘌呤的产物，当尿酸生成过多或排泄减少时，尿酸水平会升高，导致尿酸盐结晶在关节中形成，引起疼痛、红肿和炎症。
以下是一些痛风患者的忌口和注意事项：
1.忌口食物：
-高嘌呤食物：避免食用动物内脏如肝、肾、心等、海鲜如虾、蟹、贝类等、肉汤等嘌呤含量较高的食物。
-酒精：限制饮酒，尤其是啤酒和烈性酒，因为酒精会影响尿酸的排泄。
-高果糖食物：减少摄入富含果糖的饮料和食物，如碳酸饮料、果汁、蜂蜜等，因为果糖会增加尿酸的生成。
2.注意事项：
-控制体重：过重或肥胖会增加痛风发作的风险，通过健康的饮食和适量的运动来维持正常体重。
-增加水分摄入：保持充足的水分摄入，有助于尿酸的排泄，建议每天饮用足够的水。
-均衡饮食：选择富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等。
-避免诱因：避免过度劳累、寒冷刺激、剧烈运动等可能诱发痛风发作的因素。
-定期检查：定期检测血尿酸水平，以及时发现和控制病情。
-遵循医生建议：按照医生的建议进行治疗，包括药物治疗和生活方式的调整。
需要注意的是，痛风的饮食管理因人而异，每个人对食物的反应可能不同。如果有痛风或疑似痛风症状，建议咨询医生或营养师，制定个性化的饮食计划和治疗方案。此外，痛风是一种慢性疾病，需要长期的管理和治疗，以控制病情、减少发作和预防并发症的发生。
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