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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
炎症是身体的一种自我保护反应，通常是机体对外界刺激或感染的一种生理反应。炎症的出现为人们带来了不适和疼痛，所以在饮食方面，可以通过合理的饮食来降低炎症程度，减轻疼痛和不适。
首先，需要远离一些高糖、高脂肪、高盐和高加工食品。这些食品可能会导致身体内部炎症因子的增加，激发炎症反应，所以我们应尽量减少摄入。相反，我们可以选择一些富含抗炎成分的食物，比如鱼类富含ω-3脂肪酸和坚果类食物含有丰富的维生素E，可以帮助减轻炎症。
其次，多摄入富含抗氧化剂的食物。抗氧化剂可以减少氧自由基的产生，减少氧自由基对组织和细胞的损害，抑制炎症的发生。如可以多吃蔬菜水果，尤其是菠菜、紫甘蓝、西兰花、胡萝卜、西红柿等富含抗氧化剂的食物。
此外，多摄入富含纤维的食物是有助于减轻炎症的。纤维能够促进肠道蠕动，促进有害物质排出，减少有害物质对肠道粘膜的刺激，从而减少炎症的发生。因此，玉米、小麦、燕麦等食物都是我们可以多摄入的。
最后，适量摄入蛋白质和脂肪类食物。蛋白质是构成细胞的重要组成部分，对调节免疫系统有着重要的作用，而脂肪类食物中的一些脂肪酸也具有一定的抗炎作用。所以，适量的摄入这些食物可以帮助我们减轻炎症的程度。
总的来说，合理的饮食对减轻炎症是非常有帮助的，可以通过合理饮食来改善身体状况，减少炎症带来的不适。
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