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朱首伦 副主任医师 广东省中医院大学城医院 泌尿外科
在肾结石患者的饮食清单上，菠菜总是让人又爱又恨。爱它丰富的营养，却又恨它可能带来的草酸负担。那么，经过焯水处理后的菠菜，肾结石患者能否安心享用呢？🤔 今天，我们就来聊聊这个话题，让你的饮食选择更加明智！
对于肾结石患者来说，菠菜中的草酸是个不得不提的问题。但你知道吗？焯水是个有效降低草酸含量的好方法！💦 通过将菠菜放入沸水中短暂焯煮，可以去除大部分草酸，从而降低形成草酸钙结石的风险。这样一来，肾结石患者适量食用焯水后的菠菜，是相对安全的。
当然，能否吃焯水后的菠菜，还得看患者的具体情况。比如结石成分、病情严重程度、个人体质、饮食习惯以及治疗阶段等。📝 如果你的结石主要是草酸钙成分，或者病情较重，那么即使焯水，也应谨慎食用。此外，平时饮食中草酸摄入较少的患者，偶尔吃点焯水菠菜也无妨。但记得，不要与含钙量高的食物一起食用，以免影响钙元素的吸收哦！
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