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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病，目前病因尚不明确，可能与遗传、环境、感染等因素有关。饮食虽然不能直接导致类风湿关节炎的发生，但某些食物可能会加重类风湿关节炎的症状。以下是一些可能会加重类风湿关节炎症状的食物：
1.高脂肪食物：高脂肪食物，如油炸食品、动物脂肪等，可能会导致炎症反应加重，从而加重类风湿关节炎的症状。
2.高糖食物：高糖食物，如糖果、甜点等，可能会导致血糖升高，从而加重炎症反应，加重类风湿关节炎的症状。
3.反式脂肪酸：反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，常见于加工食品中，如油炸食品、饼干、蛋糕等。反式脂肪酸可能会导致炎症反应加重，从而加重类风湿关节炎的症状。
4.咖啡因：咖啡因是一种刺激性物质，常见于咖啡、茶、可乐等饮料中。咖啡因可能会导致炎症反应加重，从而加重类风湿关节炎的症状。
5.酒精：酒精可能会导致炎症反应加重，从而加重类风湿关节炎的症状。
需要注意的是，每个人的体质和病情都不同，对食物的反应也可能不同。因此，如果您患有类风湿关节炎，建议您咨询医生或营养师，了解哪些食物可能会加重您的症状，并制定适合您的饮食计划。
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