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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病人能吃猪血。
猪血富含蛋白质、铁、锌、维生素B2等营养成分，对身体健康有很多好处。对于糖尿病患者来说，猪血也是一种可以选择的食物。
猪血中的蛋白质含量较高，而蛋白质是身体所需的重要营养素之一。糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，但同时也需要保证足够的蛋白质摄入，以维持身体的正常功能。
猪血中的铁含量也比较丰富，铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防贫血。对于糖尿病患者来说，贫血可能会加重病情，因此适量摄入猪血有助于预防贫血的发生。
然而，需要注意的是，猪血中也含有一定量的胆固醇。糖尿病患者往往伴有心血管疾病的风险，因此需要控制胆固醇的摄入量。在食用猪血时，应适量，并结合其他食物进行搭配，以保持饮食的均衡。
总的来说，糖尿病患者可以适量食用猪血。糖尿病患者的饮食管理是一个综合的过程，需要根据个人情况制定合理的饮食计划。除了注意食物的选择外，还应注意饮食的规律、控制总热量的摄入、适量运动等，以维持血糖的稳定和身体健康。
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