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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由尿酸代谢紊乱引起的疾病，其主要特征是关节疼痛和炎症。尿酸是由嘌呤代谢产生的，因此，痛风患者需要注意饮食，以控制尿酸水平，减轻症状。
痛风患者需要忌口的食物主要包括：
1.高嘌呤食物：嘌呤是尿酸的前体物质，摄入过多的嘌呤会导致尿酸水平升高。因此，痛风患者需要避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤、肉馅、豆制品等。
2.酒精：酒精会影响尿酸的代谢，导致尿酸水平升高。此外，酒精还会刺激关节，加重疼痛和炎症。因此，痛风患者需要避免饮酒，尤其是啤酒和白酒。
3.高糖食物：高糖食物会导致体重增加，从而增加痛风发作的风险。此外，高糖食物还会影响尿酸的代谢，导致尿酸水平升高。因此，痛风患者需要避免食用高糖食物，如糖果、甜点、饮料等。
除了忌口，痛风患者还需要注意以下几点：
1.多喝水：多喝水可以促进尿酸的排泄，降低尿酸水平。建议痛风患者每天饮用至少2000毫升的水。
2.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于降低尿酸水平。建议痛风患者多吃蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、苹果、橙子等。
3.控制体重：肥胖是痛风发作的危险因素之一，因此，痛风患者需要控制体重，保持健康的体重。
4.定期检查：痛风患者需要定期检查尿酸水平，以便及时调整治疗方案。
总之，痛风患者需要注意饮食，避免食用高嘌呤食物、酒精和高糖食物，多喝水，多吃蔬菜和水果，控制体重，定期检查。同时，痛风患者还需要遵循医生的建议，按时服药，积极治疗。
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