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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
明矾，又称白矾，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。它在生活和工业中有多种用途，以下是一些常见的功效与作用：
1.净水作用：明矾在水中可以解离出铝离子，铝离子与水反应生成氢氧化铝胶体。这种胶体具有很强的吸附能力，可以吸附水中的悬浮物、杂质和微生物，使水变得澄清。因此，明矾常被用作净水剂，用于净化饮用水和污水处理。
2.食品加工：在食品加工中，明矾可以作为膨松剂、固化剂和防腐剂。例如，在制作油条、粉丝等食品时，加入适量的明矾可以使食品更加蓬松、口感更好。此外，明矾还可以用于腌制食品，延长食品的保质期。
3.医药应用：明矾在传统医学中也有一定的应用。它具有收敛、止血、解毒等功效，可用于治疗一些皮肤疾病、口腔溃疡等。然而，在医药领域的应用需要遵循医生的建议和指导。
4.造纸工业：明矾可以用于造纸工业中的施胶过程，增加纸张的强度和耐水性。
5.其他应用：明矾还可以用于防火材料、催化剂、媒染剂等领域。
需要注意的是，明矾虽然有多种功效，但使用时也需注意安全和适量。过量摄入明矾可能对健康造成潜在影响，尤其对儿童和老年人等敏感人群。此外，在使用明矾时，应遵循相关的安全规定和使用说明。
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狼毒的功效与作用狼毒的功效与作用
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