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大肠杆菌高温能杀吗?

来源:医联媒体

大肠杆菌是可以通过高温杀灭的。另外,需要注意温度及维持这个温度的时间长短,不同的细菌需要杀灭的温度以及持续时间都不同,需要根据具体的细菌来决定。

大多数在高温100度左右,持续一小时,大多数的细菌是可以杀灭的。部分具有芽孢或休眠的细菌,有可能较难杀灭需适当延长杀菌的时间或升高杀菌的温度。

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