经常挑食可能会导致孩子营养不良，这主要是因为挑食会导致孩子摄入的营养成分不均衡。
首先，挑食会导致孩子摄入的营养种类不全面。孩子可能只愿意吃一些口味较重或者糖分较高的食物，而对于一些蔬菜水果、蛋白质和纤维素含量较高的食物则不感兴趣。这样就会导致孩子缺乏维生素、矿物质、蛋白质等必需的营养成分，长期下去会出现多种营养缺乏症状。
其次，挑食会导致孩子的饮食结构不合理。孩子可能只愿意吃主食或者肉类食物，而对于蔬菜水果等其他食物则不感兴趣。长期以来，这样的饮食结构会导致孩子摄入过多的脂肪、蛋白质等高热量食物，而摄入过少的纤维素、维生素等低热量食物，导致体重过高或者出现其他健康问题。
此外，挑食还会影响孩子的消化吸收功能。由于孩子挑食导致的饮食结构不合理，可能会出现消化不良、便秘等问题，进而影响营养物质的吸收。长期下去，就会出现营养不良现象。
因此，家长需要引导孩子养成良好的饮食习惯，多样化的膳食结构，多尝试各种新的食物。家长还可以给孩子讲解食物的营养价值，鼓励孩子多尝试各种不同的食物，以保证孩子获得均衡的营养。
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