瘦小长慢吃饭少营养不良，是指身体长期缺乏足够的营养，导致身体发育不良，体重过轻，容易生病。营养不良通常是由于摄入营养不足或者营养吸收不良所引起的。
营养不良的原因有很多，包括饮食单一、摄入量不足、消化吸收功能受损等。在饮食方面，长期偏食、挑食或是吃的食物种类单一导致摄入的营养不均衡，也容易引发营养不良。另外，消化系统疾病或生长发育异常也会导致身体无法充分吸收营养，从而导致营养不良。
儿童是营养不良的高发人群，因为身体正处于生长发育的阶段，特别需要充足的营养来支持身体的发育。而如果长期缺乏足够的营养，就会导致身体发育不良，表现为身材矮小、体重过轻、免疫力低下，容易生病等情况。
营养不良对身体的影响是非常严重的。长期处于营养不良状态下的儿童容易受到感染，因为身体的免疫系统会因为缺乏营养而变得脆弱。另外，营养不良也会影响大脑发育，导致智力受损，甚至影响到日后的工作学习能力。
为了预防营养不良，可以从饮食方面入手，保证摄入足够的营养物质。多样化的饮食结构，包括蔬菜、水果、蛋白质等各种营养成分都要有，避免单一饮食结构。另外，要保持良好的饮食习惯，保证每日吃饭次数和分量足够，不要挑食偏食。同时，定期进行健康体检，发现问题及时治疗。在孩子的身体发育过程中，家长要关注其饮食结构，保证孩子吸收充足的营养。只有合理的饮食结构和健康的生活习惯，才能远离营养不良的困扰。
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