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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
在日常生活里，酒精是个常见“角色”，从消毒用品到酒类饮品，它无处不在。很多人觉得酒精浓度越高，消毒效果就越好，喝酒度数越高越“带劲”，但酒精浓度真的是越高越好吗？今天就来聊聊这个话题。
其实并非如此。以消毒为例，75%浓度的酒精杀菌效果最佳。浓度过高，酒精会使细菌表面的蛋白质迅速凝固，形成一层保护膜，反而阻碍酒精进一步渗入细菌内部，难以将其彻底杀灭；浓度过低，酒精虽能进入细菌，但无法使细菌蛋白质凝固，同样无法有效杀菌。至于饮酒，高度酒酒精含量高，大量饮用会加重肝脏、肠胃等器官负担，增加患病风险，还可能引发酒精中毒等严重后果。
所以，酒精浓度并非越高越好。无论是用于消毒还是饮用，都要选择合适的浓度。消毒时认准75%酒精，饮酒则要适量，切不可盲目追求高浓度。了解这些知识，才能让我们更科学地使用酒精，守护自身健康💪。
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