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龚瑾 主任医师 暨南大学附属第一医院 胃肠外科
胃癌化疗期间，宜选择高蛋白、高维生素、高热量、易消化且具有补血功效的食物来补充营养，这些食物能针对性解决化疗带来的营养损耗、身体不适等问题。
1、高蛋白食物：化疗会导致身体蛋白质丢失，补充足够的蛋白质有助于修复受损组织和提高免疫力。可以选择瘦肉、鱼类、禽类、蛋类、奶制品、豆类及其制品等。
2、高维生素食物：多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西兰花、胡萝卜、橙子、苹果、猕猴桃等。维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等具有抗氧化作用，能减轻化疗药物对身体的损伤。
3、高热量食物：化疗期间患者能量消耗较大，需要摄入足够的热量来维持身体的正常运转。可适当增加主食的摄入量，如米饭、面条、馒头等，也可以选择一些富含碳水化合物的薯类，如土豆、红薯等。此外，还可以食用一些健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等，以增加热量摄入。
4、易消化食物：化疗可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、食欲不振等，因此应选择易消化的食物，减轻胃肠道负担。如小米粥、软面条、山药糊、南瓜粥等，这些食物不仅容易消化，还能提供一定的营养。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过于粗糙的食物，以免加重胃肠道症状。
5、补血食物：化疗可能导致骨髓抑制，引起贫血。可以多吃一些具有补血作用的食物，如红枣、桂圆、黑芝麻、猪肝、猪血等。
胃癌化疗期间的饮食应根据患者的具体情况进行调整，遵循少食多餐的原则，保证营养均衡。如果患者出现严重的胃肠道反应或食欲极差，无法通过正常饮食满足营养需求，应及时告知医生，必要时可通过肠内营养或肠外营养的方式来补充营养。
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