糖尿病患者应以低升糖指数（GI）、高纤维、适量优质蛋白的食物为主，严格控制精制糖和饱和脂肪摄入。
1、主食选择：优先选用全谷物，比如燕麦、糙米、荞麦，以及杂豆类等低GI主食，替代精米白面，每餐控制总量。
2、蔬菜摄入：非淀粉类蔬菜，比如菠菜、西兰花、黄瓜等应占餐盘一半，富含膳食纤维且升糖缓慢。
3、蛋白质来源：选择鱼类、鸡胸肉、豆制品、低脂乳制品等优质蛋白，减少红肉及加工肉制品。
4、水果控制：适量食用低GI水果，比如苹果、梨、莓类，避免果汁及高糖水果吗，比如荔枝、芒果。
需严格限制含糖饮料、甜点、白面包等高糖高精制碳水食物，同时戒烟限酒。
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