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王海洋 主任医师 广州医科大学附属第一医院 血管外科
静脉曲张患者吃富含膳食纤维、高维生素、富含抗氧化物质、低脂低盐及具有活血化瘀功效的食物好。
1.富含膳食纤维食物：全麦面包、燕麦、芹菜、菠菜等，可促进肠道蠕动，避免便秘。因为便秘时腹压增加，会加重下肢静脉回流负担，不利于静脉曲张恢复，而膳食纤维能预防和改善便秘情况。
2.高维生素食物：橙子、猕猴桃、西兰花、胡萝卜等。维生素C、维生素E等具有抗氧化作用，有助于保护血管内皮细胞，维持血管弹性，减轻静脉压力。
3.富含抗氧化物质食物：蓝莓、葡萄、绿茶等。其中的花青素、茶多酚等抗氧化成分，能对抗自由基对血管的损伤，对静脉曲张患者的血管健康有益。
4.低脂低盐食物：瘦肉（如鸡肉、鱼肉）、新鲜的非腌制蔬菜等。低脂饮食可避免血液黏稠度增加，防止血栓形成，影响静脉血液回流；低盐饮食能减少水钠潴留，减轻下肢水肿症状。
5.具有活血化瘀功效食物：山楂、黑木耳、洋葱等。这类食物能促进血液循环，改善血液瘀滞状态，对缓解静脉曲张有一定帮助。
在日常生活中，静脉曲张患者需严格避免高油高脂食物，如油炸食品、动物内脏等，忌食辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等，避免久坐久站，适当进行腿部运动促进血液回流，休息时可抬高下肢减轻静脉压力，并定期到医院复查下肢血管情况，遵医嘱进行相应治疗。
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