胃出血恢复需循序渐进，核心是“温和护黏膜、易消化、低刺激”：
第一步：急性期（出血未止时）需禁食，通过静脉补充营养；出血停止后，先从清流食开始，如米汤、藕粉、温果汁（去渣），每次50-100ml，每日5-6次，减轻胃负担。
第二步：恢复早期（1-3天）过渡到半流质，如小米粥、烂面条、鸡蛋羹、嫩豆腐，搭配煮软的蔬菜泥（如胡萝卜、南瓜）。蛋白质选低脂易吸收的清蒸鱼、鸡胸肉泥，避免粗纤维和过硬食物。
第三步：稳定期（1周后）逐步增加软食，如软米饭、蒸蛋羹、清蒸鱼，搭配少量绿叶菜（煮软）。烹饪方式仅限蒸、煮、炖，禁用油炸、烧烤；食物温度控制在40℃左右，严格禁酒、咖啡、浓茶及辛辣调味品。
🔍关键提醒：恢复期需持续3-6个月，若出现黑便或呕血，立即就医；合并贫血者可适量添加鸭血、猪肝（需与维生素C同食促吸收）。
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