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谭广谋 副主任医师 广州医科大学附属肿瘤医院 头颈肿瘤科
不少肿瘤患者或家属会担心 “喝鸽子汤会给肿瘤‘补营养’，让它长得更快”，其实这种说法没有科学依据，适量喝清淡的鸽子汤不仅不会加速肿瘤生长，反而能为身体补充营养。
肿瘤的生长依赖自身异常增殖机制，和正常细胞争夺营养，但不会因为喝了鸽子汤就 “主动吸收更多营养而加速生长”。反而鸽子汤含优质蛋白、氨基酸和矿物质，这些营养是身体修复细胞、增强免疫力的 “刚需”—— 比如术后患者喝鸽子汤，能帮助伤口愈合；化疗期患者喝，可缓解因治疗导致的蛋白质流失、乏力等问题，让身体有更好的状态应对治疗，和 “喂大肿瘤” 没有关联。
担心鸽子汤有问题，多是因为做法不当，而非鸽子本身。比如熬汤时加入大量滋补药材，或炖得过于油腻，可能加重身体负担；但如果是清淡做法，比如只加少量姜片、山药、玉米炖，撇去表面浮油，适量饮用，就是安全且有营养的。需要注意的是，对鸽子肉过敏的患者要避免，消化功能弱的患者可先喝汤、少吃肉，避免腹胀。
肿瘤患者喝汤的核心：均衡搭配，不依赖单一食物
不管是鸽子汤、鸡汤还是鱼汤，本质都是补充营养的方式之一，不能替代主食、蔬菜等其他食物。
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