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陈镇秋 主任医师 副教授 广州中医药大学第一附属医院 骨科
骨折患者在恢复期间,应重点选择富含蛋白质、钙、维生素D、维生素C及多种矿物质的食物,以促进骨骼愈合与组织修复。
1.富含优质蛋白质和钙的食物:如牛奶、酸奶、奶酪、豆制品(豆腐、豆干)、深海鱼(沙丁鱼、三文鱼连骨)、深绿色蔬菜(西兰花、芥蓝)。蛋白质是构成骨骼基质(胶原蛋白)的基础,而钙是骨骼矿化的核心原料,两者协同为骨骼重建提供物质保障。
2.富含维生素C及抗氧化物质的食物:如柑橘类水果、猕猴桃、草莓、彩椒、西红柿。维生素C是合成胶原蛋白必不可少的催化剂,有助于形成强健的骨基质;同时,其抗氧化作用能减轻受伤部位的炎症反应,为愈合创造良好环境。
3.富含维生素D、维生素K及矿物质的食物:如蛋黄、肝脏、富含脂肪的鱼类;纳豆、菠菜、羽衣甘蓝;坚果、全谷物。维生素D促进钙的吸收;维生素K帮助钙沉积于骨骼;镁、锌作为辅酶参与骨代谢,共同确保骨骼矿化过程高效、精准地进行。
除了注重食物选择,适度的日照和在医生指导下的早期、适度功能锻炼同样不可忽视,这能刺激骨骼生长,防止肌肉萎缩。若骨折部位出现异常加重的持续性剧痛、红肿加剧、皮肤发紫、感觉异常或发热,必须立即就医。


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