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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病人尽量避免高糖食物与精制碳水化合物、高脂肪与高胆固醇食物、高盐与加工食品,需通过严格控制食物种类与摄入量,以维持血糖平稳、延缓并发症发生。
1.高糖食物与精制碳水化合物:各类糖果、含糖饮料、蜂蜜等直接导致血糖快速升高。精白米面、糕点等精制碳水化合物消化吸收快,升糖指数高,同样不利于血糖控制。
2.高脂肪与高胆固醇食物:肥肉、动物内脏、油炸食品等富含饱和脂肪和胆固醇,易诱发胰岛素抵抗,并增加心血管疾病风险,这是糖尿病患者常见的并发症。
3.高盐与加工食品:咸菜、腊肉、罐头等加工食品含钠量高,长期过量摄入易导致血压升高,加重肾脏负担,对合并高血压的糖尿病患者尤为不利。
需要特别注意的是,糖尿病饮食管理强调个体化与总量控制。若规律饮食与药物治疗后,血糖仍持续不达标,或出现多饮、多尿、体重不明原因下降、视物模糊等异常症状,必须及时就医以调整治疗方案。


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