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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
甲亢（甲状腺功能亢进症）患者的饮食管理对治疗至关重要，核心在于“三高一限”，即高能量、高蛋白、高维生素，严格限制碘摄入。这有助于控制病情、缓解症状并预防并发症。
1.严格限碘。必须避免所有海带、紫菜、海产品及加碘食盐；慎用含碘药物与保健品；家庭烹饪应使用无碘盐。
2.加强营养支持。因代谢亢进消耗大，需增加主食摄入保证热量，并补充足量优质蛋白，如瘦肉、鸡蛋及无碘牛奶，以维持体重与肌肉。
3.补充必需营养素。多食新鲜蔬果以获取维生素；特别注意钙质补充，通过低碘牛奶、深绿色蔬菜等维护骨骼健康。
4.规避刺激性饮食。咖啡、浓茶、酒精及辛辣食物可能加重心慌、失眠等症状，需严格限制。同时减少高脂、油炸食品。
5.注意生活细节。留意加工食品中的隐藏碘源；十字花科蔬菜应做熟食用。采用少食多餐、细嚼慢咽的进食方式。
甲亢饮食需在医生指导下个体化实施，并配合定期复查与规范治疗，才能实现病情的长期稳定控制。
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