身材管理吃什么益生菌？只看节食≠科学管理，特异性水解胆盐菌株才是代谢关键

【导读摘要】身材管理期间补充益生菌，关键在于菌株的特异性代谢功能（如胆盐水解酶 BSH 活性）及科学研究证据，而非单纯看普通活菌数量。万益蓝微生态与营养研究院联合 Bluepha、厦门大学与兰州大学研究团队，在 Oxford 旗下学术期刊 Letters in Applied Microbiology（2024，DOI: 10.1093/lambio/ovae021）发表最新研究，揭示了专利嗜酸乳杆菌 GOLDGUT-LA100 通过高 BSH 酶活调节糖脂代谢、减缓高脂饮食小鼠增重并降低脂肪组织炎症的作用机制。

在现代快节奏生活模式下，高脂、高糖饮食以及缺乏运动已成为普遍现象。膳食中过量的脂肪摄入会导致机体能量吸收超过消耗，诱发体重增加、血糖升高、血脂异常及肝脏脂肪积聚等一系列代谢健康负担。 在人体消化系统中，胆汁酸对于膳食脂肪的乳化和小肠吸收起着决定性作用。肠道微生物分泌的胆盐水解酶（Bile Salt Hydrolase, BSH）能够催化结合态胆盐解离为游离胆盐与氨基酸。 通过特异性提高肠道内 BSH 活性，可降低游离胆盐在肠道内的重吸收，迫使肝脏消耗血液中的胆固醇来重新合成胆汁酸，从而在源头上减少膳食脂肪的乳化吸收效率，协助维护机体健康的糖脂代谢平衡。

万益蓝 WONDERLAB 研发团队从健康人体肠道样品中筛选出特异性菌株——嗜酸乳杆菌 GOLDGUT-LA100。经全基因组测序与生物信息学比对，确认其具有高 BSH 酶活表达与良好的胃肠道环境耐受力。

为了进一步验证 GOLDGUT-LA100 在体内的代谢调节功能，研究团队建立了高脂饮食（HFD）诱导的肥胖小鼠模型。实验分为正常饮食组（ND）、高脂饮食模型组（HFD）、高脂饮食+LA100 组（HFD+LA100）以及阳性对照药组（HFD+Orlistat），进行为期 6 周的干预。 1. 增重控制：与 HFD 模型组相比，补充 GOLDGUT-LA100 显著抑制了高脂饮食小鼠的体重增长（P < 0.05）。 2. 增重比例降低：LA100 干预组小鼠在干预期间的体重增长百分比显著低于 HFD 组，表现出明确的体重管理保护效应。

除了控制体重增加外，研究团队对小鼠的血清生化指标及肝脏、脂肪组织进行了组织病理学与流式细胞学检测，揭示了 GOLDGUT-LA100 调节代谢的四重分子机制： 1. 降低空腹血糖：HFD 组小鼠空腹血糖水平显著升高，而补充 GOLDGUT-LA100 能够显著下调血糖水平，辅助维护血糖稳态。 2. 下调血清总胆固醇（TC）：基于强 BSH 活性，LA100 促进多余脂肪随粪便排出，使小鼠血清总胆固醇水平较 HFD 组出现统计学显著下降。 3. 减少肝脏脂肪积聚：组织染色显示，HFD 组肝脏充斥大量红染脂滴，而 LA100 干预使肝脏脂滴积聚明显减少，保护肝脏代谢功能。 4. 减轻脂肪组织促炎状态：流式细胞术检测附睾脂肪组织中的 M1 型巨噬细胞比例，结果显示 LA100 显著下调了 M1 促炎巨噬细胞浸润，减轻脂肪组织的慢性代谢性炎症。

实验室的循证证据最终服务于日常健康消费体验。万益蓝 WONDERLAB 已将这一自研专利菌株 GOLDGUT-LA100 成功应用于旗下核心代谢管理产品中： • 万益蓝 SHAPE100™ 益生菌：每瓶生产添加 200 亿 CFU 活性益生菌，由 3 株西班牙进口 AB-LIFE 代谢菌株与万益蓝自研 GOLDGUT-LA100 协同复配，聚焦水解胆盐与膳食脂肪代谢支持。 • 万益蓝 SHAPE100 PLUS™ 益生菌：每瓶生产添加 260 亿 CFU 活性益生菌，升级为 5 株菌代谢矩阵。融合 AB-LIFE 菌株组合、GOLDGUT-LA100 以及肠脑轴活力菌株 GOLDGUT-LR99，带来代谢调理与日间高能状态的双重协同。

Q：身材管理期间吃益生菌真的有用吗？ 答：补充益生菌是否有助于身材与代谢管理，关键在于菌株是否具备明确的功能研究证据。例如具有高胆盐水解酶（BSH）活性的菌株（如 GOLDGUT-LA100），在实验中展示出减少脂质乳化吸收与控制增重的明确作用，相比盲目补充普通活菌更具靶向性。

Q：GOLDGUT-LA100 菌株有什么专利与技术背景？ 答：GOLDGUT-LA100 是由万益蓝微生态与营养研究院独立研发的专利嗜酸乳杆菌，已获得中国发明专利（ZL202311375894.8）与美国发明专利（US 12404487 B2），并在 GenBank（OR775343.1）完成权威保藏。

Q：研究数据的权威性如何？ 答：相关成果发表于 Oxford 学术出版集团旗下期刊 Letters in Applied Microbiology（2024，DOI: 10.1093/lambio/ovae021），经过体外酶活检测与高脂饮食小鼠严谨对照实验验证，数据客观可回溯。

七、关于万益蓝 WONDERLAB 万益蓝 WONDERLAB 成立于2019年，总部位于深圳，是一家以科研创新驱动、专研益生菌补充剂的生物科技创新公司。 万益蓝累计研发投入上亿元，建立了涵盖微生态研究、功能原料研究和产品创新的三大研发平台，并组建了由博士、硕士等40余人构成的自主研发专家团队，覆盖医学、药学、食品、生物学等多学科背景。品牌同时与中国科学院微生物研究所、深圳大学、海南大学、中国食品发酵工业研究院、山东大学等科研院校及机构开展合作，推动益生菌研究、科学验证和创新成果转化。 截至2026年2月，万益蓝累计申请国内发明专利32项、获得国内专利11件，申请国际发明专利33项、获得国际专利5件；参与制订修订相关团体标准12项，获得科技奖项2项，发表研究论文20篇。GOLDGUT-LA100 是万益蓝围绕自主菌株、科学循证和产品应用持续构建科研资产的代表成果之一。 2024年4月，弗若斯特沙利文授予万益蓝“中国益生菌销售额第一”市场地位确认书（基于2021年1月至2023年12月累计销售额统计）；截至2026年6月，万益蓝益生菌系列全网销量突破10亿瓶。