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黄兆琦 副主任医师 广州医科大学附属第三医院 心血管内科
低压高指的是舒张压超过90毫米汞柱，属于高血压的一种，常见于中青年人群。很多人查出血压偏高后，就对羊肉等红肉格外谨慎，担心加重病情。那么，低压高到底能不能吃羊肉呢？
答案是：可以，但讲究方式和限量。羊肉富含优质蛋白和维生素，但脂肪和胆固醇含量也不低，过量食用会增加血脂异常和肥胖风险，间接影响血压。因此，应优先选择瘦羊肉，去除可见脂肪，并根据个人情况控制摄入量，比如每周安排1—2次，每次不超过一个拳头大小。
烹饪方式决定了这道菜是否「达标」。推荐清炖、水煮，少用红烧、烧烤和油炸。尤其要警惕「隐形盐」——世界卫生组织建议成人每日食盐摄入不超过5克，如果你平时拿羊肉汤调料加盐，就很容易超标。建议搭配芹菜、菌菇等蔬菜一起食用，既增加膳食纤维，又帮助控制总量。
最后要强调的是，饮食只是辅助手段。若确诊高血压，必须遵医嘱坚持服药，并定期测量血压。若出现头晕、心慌等不适，应及时就医。所以，放心吃羊肉没有问题，但请吃对方法、吃得节制。
羊肉可适量吃低压高患者可以吃羊肉，但要选择瘦肉部位，控制食用频率和分量，每周吃一两次即可。
烹饪清淡少盐推荐清炖水煮，避免红烧油炸，严格控制盐用量，搭配蔬菜食用更有利于血压稳定。
饮食辅药为纲饮食调整不能代替降压药，应遵医嘱长期服药并定期监测血压，出现不适及时就医。
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