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孙晓峰 主任医师 教授 广州中医药大学第一附属医院 妇产科
民间流传着「孕妇吃兔肉，宝宝会长兔唇」的说法，这其实是毫无科学依据的。兔唇在医学上称为唇腭裂，属于先天性发育异常，与孕期感染、遗传、药物等因素有关，和吃兔肉没有任何关系。兔肉本身是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质肉类，含有丰富的维生素B12和铁，对孕妇和胎儿的营养补充都有好处。
不过，孕妇吃兔肉要特别注意两点：一是必须彻底煮熟。生肉或半生不熟的兔肉可能携带弓形虫等病原体，孕期感染弓形虫会对胎儿造成严重危害。因此烹饪时一定要加热到中心温度足够高，确保肉质完全熟透，避免火锅涮肉那种短时间烫煮的方式。二是要选择来源可靠的兔肉，从正规渠道购买，保证食品安全。
如果孕妇对兔肉过敏，或者存在消化系统疾病，应该避免食用。此外，兔肉虽然好，但也不能过量，建议作为多样化饮食的一部分，每周吃一到两次，每次控制在100克左右即可。孕期饮食重在均衡，只要食材新鲜、加工卫生、彻底煮熟，兔肉完全可以是餐桌上的安全选择。
总的来说，孕妇可以放心吃兔肉，关键在于正确处理和适度食用，而不必被无根据的传统说法吓到。如果仍有顾虑，可以咨询产检医生，根据自身情况做出决定。
兔肉营养好兔肉高蛋白低脂肪，富含铁和维生素B12，对孕妇和胎儿有益，与兔唇无任何科学关联。
必须彻底煮熟生兔肉可能携带弓形虫，烹饪时务必彻底加热至熟透，避免用涮火锅等短时加热方式。
适量且因人而异建议每周吃一两次，每次约100克，过敏或消化系统疾病者应避免，有疑虑可咨询医生。
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