腮腺炎是常见的呼吸道传染病，由病毒所引起的。不管多少岁都可能会发生这种病，但一般在儿童和青少年时期常发。腮腺炎如果不及时治疗，还会伤害身体的其他器官，容易引起一些炎症，危害身体健康。当然，腮腺炎的治疗不仅仅只在于药物治疗方面，在饮食方面也应该注意。
腮腺炎得病的情况有点像我们俗称的大脖子病，脖子周围连着脸颊都会肿大，严重时吃饭、喝水都会比较困难。腮腺炎这种疾病的发生一般都很迅速，发病者会感觉到非常的热。并且，会感到没有食欲，有时还会感到恶心、想吐，甚至会发烧到38～40℃。不同的人症状轻重也很不一致，成人患者一般较严重。腮腺肿胀是判断腮腺炎最主要的特征，一般是一侧先肿胀，但有些人也会两侧同时肿胀。
值得注意的是，腮腺炎是一种传染病。跟得了腮腺炎的人说话，或者同用碗筷，接触太亲密，都会导致被传染。所以，首先应该把腮腺炎患者先隔离起来，避免传染给别人，而且需要好好休息慢慢的等着腮腺的肿胀消失。当然，要注意口腔清洁，食物主要以流食为主，避免酸性食物，保证液体摄入量。可以做一道清热消肿的凉拌黄花菜，食材为黄花菜和海带。先用温水将黄花菜浸泡，把它洗干净后与海带丝一起放进锅中煮熟。把水弄干，等着凉了以后加调料拌匀。根据自己的饭量做少许，可以做小吃当零食吃，也可以下饭吃。
在治疗上，中医中药治疗是采用内外兼治。内服一般以普济消毒饮方为主随证加减，局部外涂可用紫金锭或青黛散醋调外涂，每日数次。当然，也可用金黄散、芙蓉叶各30g研末，菊花9g浸汁加蜂蜜适量拌和，2次/d外涂。或用蒲公英、鸭跖草、水仙花根、马齿苋等捣烂外敷，可减轻局部胀痛感。
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