每个人的饮食爱好，口味等各有差异，大多会根据自己的喜好去选择食物，不过，在挑选食物之前要先考量自身健康状况，选择自己可以适应，容易消化且可以获取营养物质的，才能通过饮食恰当保养身体。有的人爱吃各种辛辣的东西，觉得多吃辣能帮助减肥，延长寿命，这是真的吗？
经过相关研究发现，吃辣的东西跟寿命延长，体重控制没有直接关系，有时吃点辣的食物可以开胃，有的人就会敞开吃，一次性吃很多反而提供太多热量而加速肥胖到来，不要认为辛辣食物能加速脂肪燃烧，促进热量消耗，两者的关系并不大。
当然，寿命延长需坚持良好的生活方式，而饮食保持清淡才是正确的做法，总吃很辣的东西会给身体带来刺激，甚至上火、伤害胃黏膜、加速某些炎性物质的产生，这样想要延长寿命就很难。
辣的食物可以放开吃？
辛辣的食物是不是能放开吃，大量吃，是许多人提出的疑问。偶尔吃点辣的会感觉很过瘾，麻辣火锅、麻辣烫、辣条等深受人们喜爱，但并非经常吃辣能促进健康，还要考虑自身适应情况。有的人过量摄入辛辣东西，后续会上火，从而出现口腔溃疡，还会咽喉疼痛，咳嗽，这种情况则不能吃太辣。
另外，许多类型的炎症在发展，应该饮食忌辛辣，油腻，针对疾病展开治疗，尽快控制炎症发展，总吃太辣的食物会加速炎性物质产生，不利于疾病控制。
除此之外，吃很辣容易导致便秘，那些原本有痔疮在发展的人病情会加重。
安全吃辣要注意什么？
想要安全吃辣应该注意细节，例如不要一次吃太多。大部分食物本身没有辛辣味道，但在加入辣椒，花椒之后就变得重口味，因此在烹饪的过程中这些调味料使用的量要控制好。
有的人本身不太能吃辣，一次性加太多，吃了两口嘴巴火辣辣，后续会影响正常饮食，因此，在调味料使用这方面应该恰当，把量控制好，这样既能感受到辛辣，又不会让身体承受不住。
另外，吃辣频率要控制好，不要每天都吃辣，偶尔吃一两次无关紧要，身体可以接受，但如果频率过高，可能就会带来健康问题。当然，还要考量自身情况，如果已经有疾病在发展，需要忌辛辣的情况下这类食物就应该远离，选择其他合适的食物获取营养物质。
综上可知，吃辣能延长寿命，帮助减肥，实际上没有任何科学依据，有的人胃口差，偶尔吃点辣的能开胃，但也不代表吃辣就能获得好处，也不代表能大量吃。任何食物都要有节制摄入，才能确保安全。
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