现在许多人依赖冰箱来储存食物，冰箱冷藏，冷冻条件下食物保质期延长，不会在常温条件下很快变质，因此平时买肉买菜买多一些也不必担心浪费。不过，有的人把肉放在冷冻层，可能会冻上很长时间，那些在意健康的人想要了解长时间吃冻肉有哪些影响，下面来详细分析。
购买新鲜肉吃不完，应该及时放在冰箱保鲜，冰箱有冷藏区域跟冷冻区域，温度不一样，保存时间长短不同，放在冷冻区域，零下温度往往可以延长食物保质期，但长时间吃冷冻的肉不利于健康。
冷冻时间太长肉口感变差，可能变成僵尸肉，另外，有部分耐低温的细菌依然生存，长时间把肉冻着，会让食物安全性，营养价值降低，有的人肠胃功能薄弱，选择吃冻肉容易增加消化系统负担，有可能吃太多出现身体不适感，例如腹痛，拉肚子。
因此，就算冰箱可以冷冻，延长食物保质期，也要趁新鲜吃掉，冷冻时间不能太长，放在冷冻区域时间要把控好。
冷冻多久不能吃？
大多数人都觉得把肉放在冰箱冷冻区域，零下温度食物不容易变质，放上半年，一年也无关紧要，许多冷冻食品通常会长时间放在冰柜。但从健康角度来看，不能因为温度低，能冷冻食物延长保质期就长时间冷冻，无法确保冷冻条件下没有细菌增生。
建议在一个月内把冷冻的肉吃掉，最长不要超过三个月。有的人把肉冻了半年以上，已经变成僵尸肉，拿出来解冻后会发现比新鲜的肉纹理，色泽变差许多，吃起来口感也变差。不要过度储存食物，根据自己需求控制好购买的量，才不至于把食物冷冻太久。
冷冻肉要注意什么？
1、和其他类型食物分开存放
要把肉类食物放在冰箱冷藏，最重要的是跟其他食物分开，避免串味。有的人购买的冰箱价格便宜，功能没有那么强大，如果多种不一样的食物混在一起保存，时间久了会串味，后续吃起来味道奇怪，会影响口感。
而能根据食材种类分开存放，可以避免该问题，也能最大程度延长食物保质期。
2、装上保鲜盒或保鲜袋
肉放在冰箱冷冻前要选择合适容器，放在保鲜盒或者裹上保鲜袋，可以避免肉类食物直接跟冰箱接触。有的人认为冰箱内部环境好，在冷冻环境下不会有任何细菌，微生物，实际上依然有部分耐低温细菌存在，只是肉眼看不到，不代表完全没有。
而有了保鲜袋和保鲜膜的包裹作用，避免跟冰箱直接接触，能让其更卫生。
-
-
鸡眼冷冻几次才能断根
吴蕙慧 主治医师
-
-
什么是低位直肠肿瘤冷冻消融...
王华曦 副主任医师
-
-
中药夏天不放冰箱会坏么
孙升云 主任医师
-
-
冷冻消融治疗肝癌是什么原理
李承志 副主任医师
-
-
鸡眼冷冻和激光会疼吗
胡云峰 副主任医师
-
-
四川省妇幼保健院 临床营养科
擅长：孕期营养、体重管...
-
-
北京积水潭医院 营养科
擅长：擅长代谢性疾病（...
-
-
广州医科大学附属肿瘤医院 临床营养科
擅长：恶性肿瘤病人的肠...
-
-
成都市第五人民医院 营养科
擅长：擅长将中医药和临...
-
-
四川省妇幼保健院 临床营养科
擅长：孕期营养、体重管...
-
-
山西省肿瘤医院 营养科
擅长：预防保健和人群营...
-
-
北京积水潭医院 营养科
擅长：擅长代谢性疾病（...
-
-
南方医科大学中西医结合医院 针推康复科
擅长：医疗对面瘫、中风...
-
-
板栗放冰箱冷冻可以吗 板栗怎么放冰箱冷冻
板栗是常见的坚果类食物，一般都会用板栗来煲汤，可以增加汤水的美味。糖炒板栗，板栗排骨汤相信大家并不陌生，平时到市场上购买到的板栗基本上都是当天购买当天食用，如果一次性买了过多的办理，那么保鲜储存就是一... 详细»
-
-
冰箱里的肉放多久就不能吃了？常吃冷冻肉，对身体有什么影响？
冰箱作为家用电器，可以为食物储存提供帮助，那些不耐保存的东西放在冰箱低温条件下保质期可以延长，从而确保食材新鲜，不会短时间内就变质而造成浪费。但有的人购买肉类食物后放在冰箱冷冻时间很长，超过多久就不能... 详细»
-
-
冰箱的肉冻多久不能吃？提醒：这2种冻肉扔掉也不要吃
冰箱是保鲜食材的电器，在炎热的夏季食材放到常温环境中，温度较高的情况下容易变质，因此，可以根据实际情况选择合理的保鲜措施，冰箱用来冷冻食物，低温环境中细菌不容易滋生，可以达到良好的保鲜效果。但是，肉类... 详细»
-
-
肉在冰箱冷冻多久就不能吃了？肉在冷冻前，到底要不要洗？
冰箱是功能强大的家用电器，主要作用是制冷，有了冰箱来保鲜食物，可以让食物保质期延长，否则到了炎热夏季环境温度高，人一活动就出汗量多，食物在这种条件下变质速度很快，因此才有冰箱提供便利。但有的人购买很多... 详细»
-
-
冰箱的肉冻了多久不能吃？提醒：这2种冻肉扔掉也不要吃
平时购买到的肉类食物大部分是会放在冰箱保鲜的，如果不是立刻就烹饪，应该放在冰箱保鲜，通过这种方式来保持肉类食物口感良好，新鲜状态，否则在炎热的夏季常温放置，不用半天的时间肉类食物的口感会变差，甚至容易... 详细»
公众号
头条号
百家号