中长链脂肪乳有较多作用，常见包括补充能量、防治疾病、调节营养状况等。
1、补充能量：机体代谢离不开脂肪氧化，脂肪氧化则可为身体提供能量，中长链脂肪乳的代谢速度比较快，能加速体内的脂肪酸合成，补充能量。
2、防治疾病：中长链脂肪乳主要成分是纯化大豆油、中链甘油三酸酯等，可以补充人体必需的脂肪酸，预防和治疗必需脂肪酸缺乏症。
3、调节营养状况：中长链脂肪乳属于肠外营养制剂，如果因疾病不能正常进食，可能导致营养不良，通过补充中长链脂肪乳，能调节营养状况，防止营养紊乱。
另外，还具有改善负氮平衡失调等作用，但需在专业医生指导下使用。
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