视神经萎缩是因为其他疾病而引起的视网膜神经节细胞和其轴突发生病变，症状表现主要为视力严重下降，严重者甚至会失明。所以该病不仅需要接受相应的治疗之外，平常生活上的保健护理也要注意，尤其平时的一日三餐，哪些食物视神经萎缩患者应该多吃，哪些食物该病患者又要忌吃，以下我就详细地介绍一下有关视神经萎缩的饮食护理。
1，宜吃的食物。对于视神经萎缩患者来说，应该多吃一些有明目作用的食物，如黄鳝，这个食物对人的视神经非常有益，可以营养人的视神经并且促进患者视力恢复的功效，建议每天食用两至三百克左右。患者宜吃营养视神经的食物，如生活上常见的鸡蛋，鸡蛋黄中含有非常多的维生素B1，而该维生素有营养视神经的作用，有利于患者身体的恢复，建议患者每日食用一至两个。患者宜多喝些温牛奶，牛奶中富含许多优质蛋白的营养物质和大量的矿物质元素，可以增强人体的免疫抵抗力，有利于患者更快恢复，建议患者每日早晚饮用温牛奶一杯。
2，忌吃的食物。对于视神经萎缩患者来说，应该以清淡食物为主，所以患者忌吃辛辣刺激性的食物，如辣椒，其刺激性比较大，容易刺激到泪腺，导致患者的眼部分泌物增多，不利于患者恢复。又如白酒，其含有酒精，容易刺激神经血管，导致视神经受损，不利于视神经萎缩恢复。患者忌吃油炸的食物，如煎饼，其非常容易导致患者上火，从而引起咽喉干痒，眼睛干涩不适，不利于视力的恢复。
3，食疗方。视神经萎缩患者除了要注意平时的饮食之外，其实食疗也对患者身体的恢复有非常大的帮助的。银杞明目汤，其可以补肝益肾、明目养神，对视神经萎缩患者是非常有益的。使用方法：先泡开银耳，再将鸡肝切成片，洗枸杞，最后加水以及佐料洗去浮沫，鸡肝熟了之后，装入碗里，再撒些茉莉花便可食用。雏鸡方：用小雄鸡一只，宰后取出其肝脏，烤熟，食之。其可以滋补肝肾，辅助治疗视神经萎缩。
以上便是视神经萎缩饮食护理的介绍，知道了这些之后，生活上多注意饮食的健康，同时注意一日三餐有规律，便可为身体的健康提供一道保障。
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