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一滴酒都不能喝,尤其这4种含“隐性酒精”的食物,也是健康陷阱

来源:医联媒体

据了解,长时间获取酒精会给健康造成影响,因为酒精要在肝脏进行代谢,直接饮酒或者摄入含酒精食物,忙碌代谢过程中会让其不堪重负,一旦损伤肝脏细胞,会加速肝脏疾病到来,包括脂肪肝、酒精肝、肝硬化,严重时肝癌,高血压等都可能入侵,要去了解喝酒的危害并远离。当然,有一些含隐性酒精的食物是健康陷阱。

1、过度成熟的水果

有的食物含有隐性酒精,经常吃会给身体带来影响,例如成熟过度的水果。许多人每次购买的水果量太多,但又没有放在冰箱冷藏保鲜,在常温条件下湿度,温度适宜,加上有其他成熟的水果放在一起,可能会催熟,很快这些水果短时间内同时成熟,来不及吃完,容易让含糖量丰富的水果自然发酵。

在发酵的过程中会产生酒精,经常吃过度成熟的水果也会获取酒精成分,因此,水果的储存方法要恰当,购买的量不要过多。

2、酒心巧克力

对于不能喝酒的人来说可不要直接吃酒心巧克力,巧克力作为生活中常见零食,可以快速补充能量,也能让人身心愉悦,有时吃点甜点会感觉放松。但酒心巧克力跟其他类型巧克力不一样,纯的巧克力吃起来有明显苦味,会加入糖分让其微微发甜,口感顺滑。

酒心巧克力是有夹心的,夹心这一块通常会加入鸡尾酒,朗姆酒,容易获取酒精。想要吃巧克力,应该避开这种类型的,选择其他不含酒精的巧克力,才能提高安全性。

3、蛋黄派

生活中许多的甜点,蛋糕类食物都含有酒精,例如大家常吃的蛋黄派,制作过程中想要让其风味独特,口感松软,会加入食用酒精,可以避免水分快速蒸发,酒精添加还能让蛋黄派保质期延长,从成分表可以看到蛋黄派添加食用酒精。

虽然吃起来不像直接喝酒那么强烈,但对于年幼的孩子来说经常吃蛋黄派一样有隐患。有的人一口气吃很多蛋黄派,酒精检测仪器也能测出酒精超标。

4、三杯鸡

在制作三杯鸡时调味很重要,除了选择优质鸡肉,还要加入糖、酱油、食盐,当然,为了让三杯鸡吃起来口感丰富,味道好,大部分人还会加入白酒。

虽然白酒在高温烹煮的过程中大部分挥发,但有了白酒点缀,三杯鸡闻起来有明显酒香气,再搭配其他调味料可以让三杯鸡美味度提高,也隐藏着酒精。如果总吃加入白酒的三杯鸡,同样会获取酒精成分,就算量不大也有隐患。

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