脊髓损伤是一种非常严重的疾病，给病人到来了严重的伤害，给社会经济也造成了巨大的损失，对于患有脊髓损伤的人，在生活中可以通过饮食调节的方法，从而减轻这种病状，饮食上应避免高热量食物，日常生活中要摄取足量蛋白质，并可多摄取一些强化身体细胞抵抗自由基，如维他命A、C、E、矿物质硒等，以达到能同时控制体重及维持长期复健治疗所需之能量消耗。脊髓损伤的饮食原则为：以高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇饮食为主。
下面为大家推荐一些饮食注意事项和有益于疾病的食物。
1、饮食摄取上应避免高热量食物如：油炸、肥肉、甜点、蛋糕、冰淇淋或汽水、红茶饮料等。
3、煮食烹调时应避免使用猪油，另外应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等高胆固醇之食物，而应增加的是高纤维类食物如：蔬菜、谷类、水果与足够水分。
4、摄取足量蛋白质，并可多摄取一些强化身体细胞抵抗自由基，如维他命A、C、E、矿物质硒等，以达到能同时控制体重及维持长期复健治疗所需之能量消耗。
5、每天要喝足3000毫升的饮水，有助于脊髓损伤患者膀胱定时排空、维持干净，并预防泌尿道感染，亦有助于粪便的柔软。水质一定要干净，如果不干净，就应煮沸20分钟，冷却后再喝。
6、不要饮太多的酒，酒精对脊髓损伤患者会造成许多严重问题。喝太多酒会增加解小便的次数;因此就很可能会沾湿衣服或床铺;亦可能忘了疏解压力而导致压疮;或者造成在转位、上下轮椅时不够稳健而跌倒受伤;喝太多酒亦会造成失水过多和腹泻。
7、牛奶提供蛋白质及多种维生素与矿物质，也是很重要的，不能喝太多，会造成肾脏的问题。
8、多吃新鲜的蔬菜水果，这样的纤维素丰富的食物会利于排便，能预防便秘的出现。
9、宜吃活血化瘀的食物：油菜具有活血化瘀的作用，可以促进软组织损伤的恢复，对患者的预后有帮助。
10、忌吃腥发的食物；如鲢鱼、羊肉等，容易抑制伤口的恢复，导致伤口炎症感染，不利于恢复。
11、忌吃辛辣刺激的食物；辣椒、花椒，生蒜等，容易刺激神经血管，导致损伤部位伤口充血肿胀，抑制组织的生长恢复，不利于恢复。
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